Öý

Jelatinli süýjülikler üçinazyk senagatynda möhüm maddalar we goşundydyr. Iýilýän jelatin köplenç et önümlerinde, tortlarda, doňdurmada, piwoda, jelede, konserwirlenen önümlerde we şire önümlerinde azyk goýaldyjy, gelleşdiriji, stabilizator, emulgator we aýdyňlaşdyryjy hökmünde ulanylýar. Köp adamlar şeýle ulanýarlarjelatinli konfetler üçin. Iýilýän jelatinaçyk sary reňkde, yssyz, tagamsyz, gidrolizlenen we granulalar görnüşinde bolýar.Jelatinli süýjülikler üçintäze, gaýtadan işlenmedik mal derilerinden/süňklerinden alynýar we 18 aminokislotadan ybarat bolan ýokary molekulýar agramly belokdyr (ýag ​​we holesterinsiz).