Bilmek we baha bermek üçin has gowy hukuk almak üçin sarp edijiler azyk önümlerini gaty ünsli satyn almagy saýlarlar.Allergenler, E-kodlar ýa-da ähli tebigy iýmitleriň peýdasyna çylşyrymly düzüm sanawlary bilen önümleri barha köp gazýarlar.Gelkeniň müşderilere hödürleýän jelatin, beýleki şuňa meňzeş önümlere garanyňda has gowy we has oňat peýdalanyp bilýän arassa tebigy iýmitdir.
Ulanylyşyjelatinköp ýyl bäri dowam edip gelýär we iň içgin öwrenilen iýmitlerden biridir.Jelatin jeliniň pes ereýän nokady güýçli yslaryň çykmagyna mümkinçilik berýär.Bu üýtgeşik gurluş we agyz beklemek, satyn almak kararyna geleninde köp sarp ediji üçin möhüm rol oýnaýar.Şeýle hem pes kaloriýa başga bir aýratynlyk: şekeriň ornuny tutýan hem bolsa, olaryň ereýän nokady, tagam çykarylyşy we gurluşy üýtgemän galýar.
Deňi-taýy bolmadyk köp taraplylyk
Jelatin tebigy iýmit we arassa belokdyr.Iýmit klassifikasiýasy hökmünde jelatin E belgili iýmit goşundysy däl.Jelatin arassa etiket önümleriniň talaplaryna laýyk gelýär we islegi yzygiderli ösýär.Häzirki wagtda adamlar azyk önümçiliginde E belgisini götermeli emeli ýa-da üýtgedilen goşundylary ulanmazlyga synanyşýarlar.Jelatinde konserwantlar ýa-da beýleki goşundylar ýok we ýag, holesterin we peşew kislotasy birleşmelerinden mahrumdyr.Rawhli çig mal - adam sarp etmegi üçin tassyklanan we weterinariýa tarapyndan barlanan sagdyn haýwanlardan.
Saglyk birinji ýerde durýar
Allergiýasy bolan adamlar hem ulanyp bilerler jelatinarkaýyn, sebäbi jelatin gidrolizaty belli allergiki täsirleri döretmeýär.Elbetde, bu öndürijilere-de peýdaly, sebäbi allergenleri öz içine alýan önümler anyk bellik edilmelidir.Sarp edijilerde allergiýa bolmasa-da, şular ýaly iýmitleri satyn almakdan aňsatlyk bilen saklanyp bilerler.Jelatiniň başga bir artykmaçlygy: birleşdiriji dokumany güýçlendirýär, derini gowulaşdyrýar we ýalpyldawuk saçlary we berk dyrnaklary üpjün edýär.
Ornuny tutup bolmajak
Jelatiniň dürli gel güýçleri we derejeleri bar.Emulsiýalary we köpükleri jebisleşdirmek, baglanyşdyrmak, baglanyşdyrmak we durnuklaşdyrmak üçin amatlydyr.Gelkeniň jelatin azyk öndürijilerine innowasiýa, sagdyn önümler döretmäge kömek edýär.Jelatiniň pektin, karrageenan, agar ýa-da krahmal we fermentasiýa önümleri ýaly beýleki ornuny tutýanlar, adatça dürli gidrokolloidleriň kombinasiýasydyr.Maddanyň düzümi näçe çylşyrymly bolsa, önümçilik üçin garaşylmadyk reaksiýalaryň töwekgelçiligi şonça ýokarydyr.Olar diňe jelatiniň käbir häsiýetlerini öz içine alyp biler, ýöne hiç wagt doly aralyk däl.
Iş wagty: 11-2022-nji maý
