KOLLAGEN BARADA ÜÇ ÝALŇYŞ DÜŞÜNJE
Birinjiden, köplenç şeýle diýilýär "kollagensport iýmiti üçin iň gowy protein çeşmesi däl."
Esasy iýmitlenme babatda, kollagen käwagt esasy aminokislotalaryň azlygy sebäpli belogyň hilini bahalandyrmak üçin häzirki adaty usullar bilen doly däl belog çeşmesi hökmünde klassifikasiýa edilýär. Şeýle-de bolsa, kollageniň bioaktiw roly gündelik zerurlyklary kanagatlandyrmak üçin esasy aminokislotalary goşmak babatda belogyň esasy iýmitlenme rolundan has öňe gidýär. Özboluşly peptid gurluşy sebäpli bioaktiw kollagen peptidleri (BCP) belli bir öýjük ýüzüniň reseptorlaryna baglanýar we öýjük daşyndaky matrisa beloglarynyň öndürilişini höweslendirýär. Onuň täsiriniň esasy aminokislota spektri ýa-da kollageniň belogyň hiliniň bahasy bilen hiç hili baglanyşygy ýok.
Ikinjiden, sarp edijiler kollagen peptidleriniň klassifikasiýasynda çaşgynlyk çekýärler.
Kollageniň bedende paýlanyşy çylşyrymly. Emma olar nirede bolsalar-da, kollagen görnüşleriniň klassifikasiýalary (häzirlikçe 28-si anyklanyldy) olaryň kollagen peptidleriniň iýmit çeşmesi hökmünde bioaktiwligine täsir etmeýär. Mysal üçin, dürli klinikadan öňki synaglara görä, I we II görnüşli kollagenler diýen ýaly birmeňzeş belok yzygiderliligini görkezýär (takmynan 85%) we I we II görnüşli kollagenler peptidlere gidrolizlenende, olaryň tapawutlary kollagen peptidleriniň bioaktiwligine ýa-da öýjük stimulýasiýasyna täsir etmeýär.
Üçünjiden, biologiki kollagen peptidleri içegede fermentatiw siňdirişden goragly däl.
Beýleki beloklar bilen deňeşdirilende, kollageniň içege diwaryndan bioaktiw peptidleriň daşalmagyny ýeňilleşdirýän özboluşly aminokislota zynjyr gurluşy bar. Beýleki beloklaryň α spiral konfigurasiýalary bilen deňeşdirilende, biologiki kollagen peptidleri has uzyn, has dar gurluşa eýedir we içege gidrolizine has çydamlydyr. Bu häsiýet ony içegede gowy siňdiriliş we durnuklylyk üçin peýdaly edýär.
Häzirki wagtda sarp ediş esasy zerurlyklaryň çäklerinden çykyp, bedene iň gowy we uzak möhletli saglyk peýdasyny getirip bilýän we garrama garşy göreşmek we sport şikeslerini azaltmak ýaly aýratyn fiziologik zerurlyklary kanagatlandyryp bilýän metabolik düzgünleşdiriji hökmünde şertli möhüm aminokislotalara we bioaktiw iýmit birleşmelerine ünsi jemleýär. Sarp edijileriň aň-düşünjesine gelende, kollagen funksional peptidleriň esasy çeşmeleriniň birine öwrüldi.
Ýerleşdirilen wagty: 2021-nji ýylyň 15-nji sentýabry
