Hytaý zefir fabrikasy we üpjün edijileri üçin 80-320 aralygynda gülleri bolan kiçi torly sygyr/doňuz eti iýilýän jelatin

Zefir üçin 80-320 aralygynda gülleri bolan kiçi torly sygyr/doňuz eti iýilýän jelatin

Köp adamlar ulanýarlarzefir üçin jelatin. Aszefir üçin jelatinOnuň çig mallary karantin barlagyndan geçen, soýulýan ýerler, et zawodlary, konserw zawodlary, gök önüm bazarlary we ş.m. tarapyndan üpjün edilen täze mallaryň, doňuzlaryň, goýunlaryň we balyklaryň derisi, süňkü, tendony, tendony we puljagazlarydyr. Jelatin önümi ak ýa-da açyk sary reňkde, şeffaf we ýalpyldawuk gatlak ýa-da poroşokdyr. Ol reňksiz, tagamsyz, uçujy däl, şeffaf we berk kristal däl materialdyr.

Bize e-poçta iberiň

Önümiň jikme-jiklikleri

Önümiň tegleri

Zefirde köpüklenme we köpük durnuklylygy esasan jelatin üçin ulanylýar, soňra goýaltmak we jelatinleşdirmek ulanylýar. Jelatiniň dürli aýratynlyklaryny saýlamak ýa-da jelatini üýtgedilen krahmal we beýleki çig mallar bilen utgaşdyrmak arkaly dürli dykyzlykdaky we teksturadaky durnukly önümleri taýýarlap bileris.

Formula

70g ak şeker, 70ml suw,
10 g jelatin poroşogy, 70 ml sowuk suw,
Mekgejöwen krahmaly 30g, şeker poroşogy 10g

Operasiýa ädimleri

1. Taýýarlyk üçin zerur bolan önümleriň agramyny ölçäň.
2. 10 g jelatin poroşogy taýýarlanyş üçin 70 ml sowuk gaýnadylan suw bilen öňünden eredilýär.
3. Mekgejöwen krahmalyny gazana salyň we pes otda 3-5 minutlap gowuryň.
4. Gowuryp, sowadyň we şeker poroşogy bilen garyşdyryň, ýarysyny alyp, ýapyşmaz ýaly gapda elekden geçiriň.
5. Gazana 70g ak şeker guýuň, 70ml suw goşuň.
6. Şekerli suw gaýnap, köpürjikler çykýança ody peseldiň. Eger termometr bar bolsa, ony takmynan 100 ℃-de ölçäň. Ilki ody öçüriň.
7. Sowuk suwda ereýän jelatin erginini guýuň, ýene gaýnadyň we ody öçüriň.
8. Ýeňil otda (40-55 ℃) sowadyň.
9. Birnäçe damja limon suwuny damdyryň we olary elektrik ýumurtga çalýan maşyn bilen goýy we ýüpek ýaly bolýança ýokary tizlikde çalyň,
10. Garyndyny gaba guýuň we ony çalt gyrmak üçin gyrgyç ulanyň. Eger otagyň temperaturasy pes bolsa we täsiri haýal bolsa, zefiri gatylaşdyrmak aňsat, bu bolsa onuň şekillenmegine ýardam bermeýär.
11. Zefiriň üstüne krahmal we şeker pudrasyny elekden geçirip, 3-4 sagatlap sowadyjyda saklaň. Pyçak bilen gapyň daşyna aýlaw çyzyň, düwmesini öwrüň, aýrylýan bölegine aýawly degiriň we kiçi böleklere bölüň.

Synag kriteriýasy：GB6783-2013	Zefir
Fiziki we himiki zatlar
1. Jele güýji (6.67%)	220-260 gül açýar
2. Ýapyşganlyk (6.67% 60℃)	25-35mps
3 Tor	8-60 mesh
4. Çyglylyk	≤12%≤12%≤12%
5. Kül (650℃)	≤2.0%≤2.0%≤2.0%
6. Aýdyňlyk (5%, 40°C) mm	≥500 mm
7. PH (1%) 35℃	5.0-6.5
8. Şeýlelik bilen₂	≤30ppm
9. H₂O₂	Negatiw
10. Geçirijilik 450nm	≥70%
11. Geçirijilik 620nm	≥90%
12. Arsenik	≤0.0001%
13. Hrom	≤2ppm
14. Agyr metallar	≤30ppm
Gurşun	≤1.5ppm
16. Suwda eremeýän madda	≤0.1%
17. Bakteriýalaryň umumy sany	≤10 cfu/g
18. Escherichia coli	Negatiw/25g
19. Salmonella	Negatiw/25g