2012-nji ýylda esaslandyrylan Gelken Gelatin ýokary hilli derman želatini, iýilýän želatini we gidrolizlenen kollageni öndürmekde professional öndürijidir.
Biz global pudaklarda has giň ulanylyşlary, önümçilik utgaşyklylygyny we ölçeklendirilip bilinýän önüm innowasiýalaryny üpjün etmek üçin niýetlenen jelatin we kollagen erginlerini işläp düzýäris.
Azyk senagaty üçin dürli aminokislotalary bolan haýwan derisinden, süňkünden we tendonundan ýasalan jelatin list.
Jelatin basylýarželatin list, želatin tebigatda tebigy ýagdaýda ýok, haýwan derisinden, süňkünden, tendonundan we kollagen saklaýan beýleki dokumalardan alynýar, birnäçe himiki işlemeden soň, 20-den gowrak aminokislotadan ybarat bolan heterojen polipeptid garyndysy tarapyndan bölekleýin gidrolizlenýär.