Öý

1. Ilki bilen birmeňzeş ýa-da birneme köp suwuň göwrümi bilen (umumy ýelim we suw gatnaşygy 1 bilen 1,2-3.0, ýyly suwdan peýdalanmak iň gowusy) ýelimi birnäçe sagatlap siňdirmek üçin, ýelim blokuny ýumşak ediň , soň bolsa 75 dereje gyzdyrylanda, ýelim suwuklyga öwrüler.
2. ueelimiň we suwuň gatnaşygy zerur ýelimlilige görä kesgitlenmeli.Has köp suw, pes ýapyşyk we az suw, ýokary ýapyşyk.Jelatini gyzdyranyňyzda, temperatura gaty ýokary bolmaly däldir, sebäbi molekulanyň zaýalanmagy sebäpli 100 gradusdan ýokary temperatura ýelimliligi peselder we jelatin garrar we ýaramazlaşar.
3. ueelim ulanylanda yz çökündileri bar, şonuň üçin ýelimliligi we suwuklygy sazlamak üçin suw bilen garyşmaly.Vanna ýylylygy ýelim gyzdyrmak üçin ulanylmaly.Konteýnerde ýelimi göni gyzdyrmaga düýbünden rugsat berilmeýär.
4. Jelatin ulanylmazdan ozal belli bir temperatura şertinde saklanmalydyr.Şonuň üçin suw ulanylanda zerur bolanda suwuň we kolloidiň temperaturasy birmeňzeş bolmaly we sowuk suw goşulmaly däldir.Jelatin ulanylanda tizlik çalt we birmeňzeş bolmaly.Islenýän ýapyşyklygy almak üçin suwuň we jelatiniň mukdaryny sazlaň.