Jelatin ilki adam ata-babalarynyň iýmitine goşuldy, indi bolsa jelatin dürli ugurlarda ýüzlerçe rol oýnady.Onda bu jadyly çig mal taryhyň üýtgemelerinden nädip geçip, häzirki güne geldi?
XX asyryň başynda senagat tehnologiýasyndaky ösüşler awtomatiki önümçilik prosesleri üçin täze dünýä açdy.Adamlaryň jelatini ulanmagy we ösüşi hem bu tendensiýa goşuldy.Ilkinji awtomatlaşdyrylan jelatin gaty kapsulanyň önümçilik liniýasy 1913-nji ýylda döredildi. Soňra tehnologiýanyň çalt ösmegi bilen jelatin çaltlyk bilen beýleki goşundylarda, meselem: gummi, jele we ş.m. esasy çig mal hökmünde ulanyldy we hemme ýerde meşhur boldy. Dünýä.Şol döwürde dünýädäki jelatiniň köp bölegi Fransiýada we Germaniýada öndürilýärdi.Şolaryň arasynda, Napoleonyň esgerler üçin azyk üpjünçiligi hökmünde jelatini (kollagen) ulanmak synanyşygyndan başlap, fransuz himigi Dan Dasaýyň eti çalyşmak mümkinçiligi baradaky gözlegine çenli, Fransiýada jelatiniň gözleginiň we ösüşiniň taryhyny we meýilnamasyny bellemelidiris. jelatin bilen.Fransuzlar jelatiniň habardarlygyna we ulanylyşyna uly goşant goşdular wekollagen.
Häzirki wagtda jelatin ösýän dürli goşundylaryň esasy düzümi hökmünde dünýäde işleýär.
Jelatinhowpsuzlyk, tebigylyk we gowy önümçilik dolandyryş usullary bar.Şeýle-de bolsa, dürli aýratynlyklaryndan peýdalanýan amaly meýdanlar, sarp edijileriň tanyş zatlaryndan has ýokary bolup biler, şol sanda: ýumşak kapsulalar, süýji, et önümleri we desertler.Bu barada alada etmegiň zerurlygy ýok, sebäbi jelatin haýwan kollageninden alnan tebigy belok çeşmesidir we glisin, prolin we gidroksiprolini öz içine alýan on sekiz aminokislotany öz içine alýar.
ÖnümçilikGelken jelatin birnäçe çylşyrymly we ýokary düzgünleşdirilen proseduralardan geçýär.Jelatin öndürmek üçin çig mallary seresaply saýlamakdan başga-da, iň oňat hilli we howpsuzlygy üpjün etmek üçin önümlerimizi berk synap görýäris.Netijede, partiýadan partiýa çenli yzarlamak kepillendirilýär.
Jelatin üçin islendik gözleg hoş geldiňiz !!
Iş wagty: 28-2022-nji sentýabr
