Öý

Sagdyn, belokly iýmitlere sarp edijileriň isleginiň artmagy kollagen we jelatin bazarynda girdejileriň ösüşiniň esasy sebäbidir.
Ählumumy kollagen we jelatin bazary 2021-nji ýylda 4,787,4 million dollara ýeter we çaklanylýan döwürde ortaça ýyllyk ösüş depgininde ösmegine garaşylýar. Täze maglumatlara görä, bu döwür 5,3 bolar. Analiz % Emergen Research tarapyndan dolandyrylýan esasy oýunçylar Ylmy-barlag we işläp düzmek taslamalaryna uly möçberde maliýeleşdirmegiň we maýa goýumlarynyň artmagy, sarp edijileriň belokly iýmitlere bolan islegleriniň artmagy we hirurgiki amallaryň köpelmegi bazar girdejileriniň ösüşiniň esasy hereketlendirijileridir.
Sarp edijileriň saglygy barada habardarlygyň ýokarlanmagy kollagen we jelatin bazarynyň ösüşine itergi berýär, sebäbi kollagen we jelatin kabul etmek deriniň çygly bolmagyny üpjün edýär, bu bolsa ýaşuly ilatyň arasynda esasy alada döredýän meseledir. Sarp edijileriň saglygy barada habardarlygyň ýokarlanmagy kollagen we jelatin bazarynyň ösüşine itergi berýär, sebäbi kollagen we jelatin kabul etmek deriniň çygly bolmagyny üpjün edýär, bu bolsa ýaşuly ilatyň arasynda esasy alada döredýän meseledir.Sarp edijileriň saglygy barada habardarlygyň ýokarlanmagy kollagen we jelatin bazarynyň ösmegine itergi berýär, sebäbi kollagen we jelatin sarp edilişi deriniň çyglylygyny saklamaga mümkinçilik berýär, bu bolsa ýaşuly ilatyň esasy meselesidir.Sarp edijileriň saglygy barada habardarlygyň ýokarlanmagy kollagen we želatin bazarynyň ösüşine itergi berýär, sebäbi kollagen we želatin sarp edilişi derini çyglylandyrýar, bu bolsa artýan gartaşan ilat üçin uly alada döredýär. Kollagen şeýle hem ganyň laxtalanmagyna, ýaralaryň sagalmagyna we nerw ulgamynyň goralmagyna ýardam edýär we lukmançylyk maksatlary üçin uly islege eýedir. Kollagen esasan kofe ýa-da çaý bilen garylyp, smuzilere goşulyp, souslara we şorbalara goşulyp bolýan ýokary derejede siňýän iýmit goşundysy hökmünde ulanylýar. Mundan başga-da, bazar girdejisiniň ösmegine goşant goşýan wegetarian we wegan, şeýle hem glýutensiz želatin elýeterliligi sebäpli želatin sarp edilişi artýar.
2019-njy ýylyň 27-nji sentýabrynda dünýäde ilkinji täze ASC sertifikatly kollagen deri ideg önümi Şwesiýada satuwa çykaryldy. Inekogruppen tarapyndan Şwesiýada NORDBO Kollagen brendi astynda geçirilýän LIFE Europe-yň ýyllyk çäresinde hödürlenen bu önüm Şwesiýanyň, Norwegiýanyň we Finlýandiýanyň iň uly saglyk iýmit zynjyry bolan Life dükanlarynda satylar. Önüm şeýle hem Hälsokraft saglyk iýmit zynjyrynda, Bodystore.com-da, Åhléns Lifestyle Stores-da we Lyko.se gözellik dükanlarynda satylar. Goşundy sagdyn derini, saçlary we dyrnaklary goldamak üçin kollagen öz içine alýar. Kollagen ASC sertifikatly pangasius-dan alynýar we Daniýanyň Engredo ApS kompaniýasy bilen hyzmatdaşlykda işlenip düzüldi. Kollagen balyk derisinden, gabyk prosesiniň goşmaça önüminden ýasalýar.
Ösüp gelýän ýurtlaryň birnäçe bazarlarynda peýdalanylmadyk isleg we ylmy-barlag we işläp taýýarlama işleriniň (YIÖ) artmagy iri kompaniýalar üçin girdeji ösüş mümkinçiliklerini döretmäge uly goşant goşýar. Şeýle-de bolsa, alternatiw biomateriallaryň elýeterliligi we haýwanlardan alynýan goşundylaryň berk iýmit düzgünleri sebäpli, çaklama döwründe muny belli bir derejede çäklendirer diýlip garaşylýar.
Doňuz segmenti 2021-nji ýylda girdejiniň iň uly paýyna eýe bolar. Doňuz derisinden alynýan jelatin, bahasynyň netijeliligi sebäpli dünýäde iň köp täjirçilik maksatly ulanylýan jelatinleriň biridir. Doňuz jelatini köp mukdarda aminokislotalary öz içine alýar, bu bolsa onuň süýji desertlerde, içgilerde, etde we süýt önümlerinde ulanylmagyna goşant goşýan esasy faktorlaryň biridir. Mundan başga-da, ajaýyp aminokislota profili sebäpli doňuzlaryň dermatologiýa we süňk lukmançylygy ýaly dürli kliniki bejergilere çalt ornaşdyrylmagy bu segmentde girdejileriň artmagyna itergi berýär.
Çaklanylýan döwürde azyk we içgiler segmentinde girdejileriň ep-esli ösüş depgininiň hasaba alynmagyna garaşylýar. Çaklanylýan döwürde azyk we içgiler segmentinde girdejileriň ep-esli ösüş depgininiň hasaba alynmagyna garaşylýar. Azyk we içgiler segmentiniň çaklama döwründe girdejileriň ep-esli artmagyna garaşylýar. Azyk we içgiler segmentiniň çaklama döwründe girdejileriň ep-esli artmagyna garaşylýar.Jelatin esasly önümleriň we belokly iýmit goşundylarynyň sarp edilişiniň artmagy segment girdejileriniň ösüşini üpjün edýär. Jelatiniň kolloid häsiýetleri buzuň we şekeriň kristallaşmagynyň öňüni alýar, bu bolsa süýt önümlerine bolan islegi we doňdurylan iýmitleriň önümçiligini artdyrýar.
Jelatin segmentiniň çaklanylýan döwürde girdejiniň uly bölegini emele getirmegine garaşylýar. Jelatin önümleriniň dürli görnüşleri we ýapyşyklyklary bar we olar azyk senagatynda giňden ulanylýar, bu bolsa bu segmentde girdeji ösüşiniň esasy sebäpleriniň biridir. Zefirde takmynan 1,5% jelatin bar, bu bolsa şekeriň kristallaşmagynyň öňüni almak üçin ýeterlikdir, ony ýumşak we çeýnelýän edýär. Çeýnelýän süýji önümleriniň we jelatinli desertleriň sarp edilişiniň artmagy jelatine bolan islegi artdyrýar, sebäbi ol önümiň konsistensiýasyny, durnuklylygyny we elastikligini gowulandyrýar. Azyk senagatynda jelatin azyk önümleriniň teksturasyny gowulandyrmak we azyk önümçiligi bilen baglanyşykly dürli meseleleri çözmek üçin jelatin we emulsiýalaşdyrmak üçin giňden ulanylýar.
Aziýa-Ýuwaş ummany sebitinde çaklama döwründe girdejileriň ep-esli artmagyna garaşylýar. Döwlet maliýeleşdirmesiniň artmagy, lukmançylyk edaralarynyň sanynyň artmagy, öňdebaryjy tehnologiýalaryň we innowasion bejeriş usullarynyň çalt ornaşdyrylmagy bazar girdejileriniň ösüşiniň esasy faktorlarynyň biridir. Mundan başga-da, kollagen we jelatiniň iýmitlik peýdalary barada sarp edijileriň habarlylygynyň ýokarlanmagy Aziýa-Ýuwaş umman sebitinde ösýän bazara has-da goşant goşýar. Mundan başga-da, kollagen we jelatiniň iýmitlik peýdalary barada sarp edijileriň habarlylygynyň ýokarlanmagy Aziýa-Ýuwaş umman sebitinde ösýän bazara has-da goşant goşýar.Mundan başga-da, sarp edijileriň kollagen we jelatiniň iýmitlik peýdalary barada habarlylygynyň artmagy Aziýa-Ýuwaş umman sebitinde bazaryň ösüşini has-da güýçlendirýär.Mundan başga-da, sarp edijileriň kollagen we želatiniň iýmitlik gymmaty barada habarlylygynyň artmagy Aziýa-Ýuwaş ummany sebitinde bazaryň ösüşine hem itergi berýär. Kollagen sebitdäki köp sanly azyk senagatynda iýmitleriň we içgileriň saklanyş möhletini uzaltmak we taýýar iýmitleriň teksturasyny we iýmitlik gymmatyny saklamak ýaly dürli maksatlar üçin ulanylýar. Mundan başga-da, Hytaý, Ýaponiýa we Hindistan ýaly ýurtlarda artýan gartaşan ilatyň osteoartriti bejermäge kömek edýän kollagen goşundylaryna bolan islegi artdyrmagyna garaşylýar.