Kollagen peptidleriniň saglyk, azyk we gözellik senagatynda ulanylýandygy mälim.
Kollagen peptidleri- gidrolizlenen kollagen diýlip hem atlandyrylýar - ulanylyşynda köpugurlydyr we häzirki zaman saglyk maksatnamalarynda möhüm rol oýnaýar. Olaryň arassalygy we neýtral tagamy kollagen peptidlerini funksional iýmitlerde, derman serişdelerinde ýa-da kosmetikada netijeli maddalara öwürýär.
Jelatin ýaly, kollagen peptidleri hem arassa kollagen beloklarydyr; ýöne olaryň gelleşmek ukyby ýok.
Kollagen peptidleri näme?
Kollagen peptidi ak reňkli, yssyz, neýtral tagamly poroşok bolup, sowuk suwuklyklarda gowy ereýär. Ol emulsiýalaşdyrýar, köpürjikleýär we beýleki maddalar bilen berk garyşdyrylyp bilner. Jelatine meňzeş, kollagen peptidleri gidroliz prosesi arkaly 1-nji görnüşli kollagenden alynýar. Adam derisinde we süňklerinde duş gelýän kollageniň şol bir görnüşi. Belok bu tebigy önümiň 97% -ini düzýär. Kollagen peptidleri jemi 18 aminokislotadan ybarat bolup, şol sanda bedendäki 9 möhüm aminokislotadan 8-si. Glisin, prolin we gidroksiprolin aminokislotalary kollagen peptidlerinde iň köp ýaýran bolup, umumy aminokislotalaryň 50% -ini düzýär. Aminokislotalaryň bu ýörite garyndysy kollagen peptidlerine dürli funksional häsiýetleri berýär.
Ol želatinden nähili tapawutlanýar?
Tersine,jelatin, kollagen peptidleriniň gelleşme ukybynyň bardygy subut edilmedi. Bu onuň pes molekulýar agramy bilen baglanyşyklydyr. Tehniki nukdaýnazardan bu möhüm tapawutdyr: Jelatin gysga zynjyrlardaky kollagen peptidleri (gysgaça peptid diýilýär) bolan deňeşdirme boýunça uzyn aminokislota zynjyrlaryndan ýasalýar. Ikinjisi örän ýokary bioelýeterliligi hödürleýär, sebäbi kiçi peptidler içege diwary arkaly gana siňip bilýär.
Onuň gysga peptid zynjyrlary kollagen peptidleriniň özara baglanyşyk emele gelmegine päsgel berýär, bu bolsa gelleşmek üçin zerur bolan häsiýetdir. Şu sebäpli kollagen peptidleri sowuk suwda şişmezden we gyzmazdan eredip bolýar. Munuň emulsiýalaşmak, baglanmagyň ýa-da köpürmegiň aňsatlygy ýaly beýleki häsiýetlere doly täsiri ýok.
Kollagen peptidlerini şeýle özboluşly edýän zat näme?
Kollagen peptidleriniň iň möhüm häsiýeti onuň deňsiz-taýsyz saglyk we ideg üçin peýdasydyr. Şonuň üçin ol funksional iýmit (içgiler, iýmit goşundylary) we kosmetika gözellik senagatynda esasy düzüm bölegine öwrüldi. Kollagen peptidleriniň saglyk we gözellik peýdalary ýyllaryň dowamynda ykrar edildi we ykrar edildi. Ylmy barlaglar günde 10 grama çenli kollagen peptidlerini sarp etmegiň süňk we deri saglygyna oňyn täsir edip biljekdigini görkezdi.
Sebäbi kollagen peptidleri ylmy taýdan öwrenildi we hiç hili zyýanly täsirleriniň ýokdugy subut edildi. Şeýlelik bilen, ony degişli önümiň adaty önümçilik prosesine aňsatlyk bilen goşup bolýar.
Kollagen peptidleriniň iň möhüm ulanylyş ugurlary.
1. Süňk we bogun saglygy
2. Gözellik kosmetikasy içerden daşary
3. Agram gözegçiligi
4. Ýokary belokly iýmit / sportsmen iýmiti
5. Haýwanlaryň saglygy
Ýerleşdirilen wagty: 2022-nji ýylyň 7-nji iýuly
