Hünärmen hökmündejelatinwekollagenöndüriji, jelatin bilen kollageniň arasyndaky baglanyşygy we näme üçin köplenç bilelikde agzalýandygyny öwrenmek isleýäris.Köp adamlar jelatin we kollagenleri iki dürli madda diýip pikir edip bilseler-de, hakykat olaryň ýakyn baglanyşyklydygydyr.
Kollagen we jelatiniň nämedigini kesgitläliň.Kollagen deri, süňk we kıkırdak ýaly dokumalarda bedeniň hemme ýerinde tapylan belokdyr.Jelatin, kollagenden ýylylyk ýa-da kislota bilen bölünip çykarylýan belokdyr.
Kollagen gyzdyrylanda ýa-da kislota täsir edende, molekulalary döwülýär we jelatine öwrülýär.Bu prosese gidroliz diýilýär.Alnan jelatin iýmitden medisina çenli dürli pudaklarda ulanylýan madda.
Jelatiniň iň möhüm peýdalaryndan biri, deriniň saglygyny gowulaşdyrmakdyr.Jelatin sagdyn deri üçin möhüm gurluş bölegi bolan ýokary derejeli kollagen saklaýar.Kollagen deriniň çeýeligini we gidrasiýasyny gowulaşdyrmaga kömek edýär, bu inçe çyzyklaryň we tegmilleriň görünmegini azaldýar.
Deriniň saglygyny gowulaşdyrmakdan başga-da,jelatin saglyga başga peýdalary bolup biler.Käbir gözlegler jelatiniň çişmegi azaltmaga we bilelikdäki saglygy gowulaşdyryp biljekdigini görkezýär.Jelatiniň, çişmegi azaltmak we peýdaly içege bakteriýalarynyň ösmegine kömek etmek arkaly içegäniň saglygyny gowulaşdyryp biljekdiginiň subutnamasy bar.
Jelatiniň saglyga ýetirip biljek peýdalaryna garamazdan, jelatiniň doly belok däldigini bellemelidiris.Diýmek, bedeniňizde kadaly işlemek üçin zerur aminokislotalaryň hemmesi ýok.Jelatin sagdyn iýmitlenmek üçin möhüm goşundy bolup bilse-de, belogyň ýeke-täk çeşmesi hökmünde goşulmaly däldir.
Jelatin we kollagen, biri-birine ýakyn ýatlanylýan iki sany ýakyn maddadyr.Jelatin kollagenden alnan hem bolsa, olaryň dürli iýmitleniş profiliniň bardygyny bellemelidiris.Jelatin saglyga käbir peýdalary hödürläp bilýän hem bolsa, bedeniňize zerur bolan ähli iýmitleri alýandygyňyzy üpjün etmek üçin iýmitiňize dürli belok çeşmelerini goşmak möhümdir.
Has giňişleýin maglumat almak üçin biziň bilen habarlaşyp bilersiňiz!
Iş wagty: 25-2023-nji maý
