JelatinHer gün iýýän dürli iýmitlerimizde ulanylýan meşhur maddadyr.Bu haýwan kollageninden alnan belok, jele, gummy aýy, desert we hatda käbir kosmetika önümlerine özboluşly gurluşy we çeýeligi berýär.Şeýle-de bolsa, jelatiniň çeşmesi halal dietadan soň köp adam üçin mesele.Jelatin halalmy?Gelin dünýäsini öwreneliň.
Halal iýmit näme?
Halal yslam kanunlary tarapyndan rugsat edilen islendik zady aňladýar.Käbir iýmitler doňuz eti, gan we alkogol ýaly düýbünden gadagan.Umuman, et we haýwan önümleri belli bir usulda soýlan, ýiti pyçak bilen we belli bir doga okaýan musulmanlardan bolmaly.
Gelatin näme?
Jelatin, süňkler, tendonlar we deri ýaly kollagen baý haýwan önümlerini bişirmek arkaly öndürilen maddadyr.Nahar bişirmek, dürli iýmitleriň düzümi hökmünde ulanylyp bilinjek kollageni jele meňzeş maddalara bölýär.
Gelatin Halal dostmy?
Bu soraga jogap birneme çylşyrymly, sebäbi jelatiniň çeşmesine bagly.Doňuz etinden ýasalan jelatin halal däl we musulmanlar iýip bilmeýärler.Edil şonuň ýaly-da, itler we pişikler ýaly gadagan haýwanlardan ýasalan jelatin hem halal däl.Şeýle-de bolsa, sygyrlardan, geçilerden we beýleki rugsat edilen haýwanlardan ýasalan jelatin, eger haýwanlar Yslam görkezmelerine laýyklykda soýulsa, halaldyr.
Halal jelatini nädip tanamaly?
Halal jelatini kesgitlemek kyn bolup biler, sebäbi çeşmesi elmydama anyk bellik edilmeýär.Käbir öndürijiler balyk süňkleri ýaly jelatiniň alternatiw çeşmelerini ulanýarlar ýa-da haýwanyň nähili öldürilendigini görkezmezden jelatin çeşmesini "sygyr eti" diýip belläp bilerler.Şonuň üçin öndürijiniň syýasatlaryny we tejribelerini öwrenmek ýa-da halal kepillendirilen jelatin önümlerini gözlemek zerurdyr.
Gelatiniň alternatiw çeşmeleri
Halal dietany yzarlaýanlar üçin dürli jelatin çalşygy bar.Iň meşhur ornuny tutýanlaryň biri, jelatine meňzeş häsiýetlere eýe bolan deňiz ösümliklerinden öndürilen önümdir.Miwe we gök önümlerde tebigy ýagdaýda tapylan pektin, iýmitlenýän iýmitlere başga bir meşhur alternatiwadyr.Mundan başga-da, käbir öndürijiler ösümlik ýa-da sintetiki çeşmeler ýaly haýwan däl çeşmelerden öndürilen halal kepillendirilen jelatini hödürleýärler.
Jelatindürli iýmitlerde, kosmetika we derman önümlerinde giňden ulanylýan maddadyr.Halal diýeta eýerýän adamlar üçin jelatini öz içine alýan önümiň halaldygyny ýa-da ýokdugyny kesgitlemek kyn bolup biler.Jelatiniň çeşmesini gözlemek ýa-da halal kepillendirilen önümleri gözlemek möhümdir.Bu aralykda, agar ýa-da pektin ýaly alternatiwalar halal wariantlary gözleýänler üçin amatly warianty hödürläp biler.Sarp edijiler has gowy bellikleri we alternatiwalary talap etmegini dowam etdirýärkä, öndürijiler hemmeler üçin has amatly we amatly şertleri üpjün etmeli.
Iş wagty: 17-2023-nji maý
