GELATIN SYITYASYNY SO SOFT KAPSULLARDA TERJIME
Jelatinýumşak kapsulalaryň önümçiliginde elmydama öňdebaryjy rol oýnaýar, şonuň üçin jelatiniň dürli parametrleri we durnuklylygy ýumşak kapsulalaryň öndürilmegine we taýýar önümleriň hiline uly täsir edýär:
El Jele güýji: Kapsula diwaryň berkligini kesgitleýär.
C visapyşyklylygyň peselmegi: theelim ergininiň önümçilik prosesinde durnuklylygyna täsir edýär.
● Mikroorganizmler: Jele güýjüniň we ýelimliligiň peselmegine sebäp bolup, önümiň howpsuzlygyna täsir edip biler.
● Geçiriş: Kapsulanyň ýalpyldawuklygyna we aýdyňlygyna täsir edýär.
● Durnuklylyk: önümçilik prosesine gözegçilik etmek we önümiň hilini kepillendirmek has gowy bolan partiýalaryň arasyndaky has kiçi tapawut.
Arassalygy (ion düzümi): Kapsulanyň dargamagyna we önümiň howpsuzlygyna täsir edýär.
Jelatiniň hili we ýumşak kapsulanyň bölünmegi
Guramagyň temperaturasynyň ýokarlanmagy we kapsulanyň önümçilik döwründe guradyş wagtynyň uzalmagy täsir edýär. (Birmeňzeş komponentler bilen dürli komponentleriň arasyndaky jelatin molekulalary giňişlik ulgamyny emele getirýär)
Pes hilli jelatin tarapyndan öndürilýän kapsulalar, ergininiň has uzynlygy sebäpli, ergininiň has uzyn bolmagy sebäpli, bölünmedik kwalifikasiýa hadysasy köplenç ýüze çykýar.
Käbir jelatin öndürijileri, jelatiniň käbir parametrlerini gowulandyrmak üçin önümçilik prosesine başga maddalar goşýarlar. Bu maddalar we jelatin molekulalary biri-birine bagly reaksiýany başdan geçirýärler, bu jelatiniň eremegiň wagtyny uzaldýar.
Jelatinde ýokary ion düzümi.Käbir metal ionlary jelatiniň (Fe3 + we ş.m.) biri-birine bagly reaksiýasy üçin katalizator bolup durýar.
Jelatiniň yzyna gaýtaryp bolmajak denaturasiýasy bar we çig mal ýa-da kapsulalar nädogry saklananda formaldegid ýaly organiki erginler bilen hapalanmagy mümkin, bu denatasiýa reaksiýasyna getirýär we kapsulanyň dargamagyna täsir edýär.
Softumşak kapsulalaryň dargamagy hem kapsulalaryň mazmuny bilen ýakyndan baglanyşyklydyr. Dürli jele güýji we ýelimliligi üçin dürli mazmun talaplary.
Iş wagty: 03-2021-nji sentýabr
