Öý

Balyk želatiniň hödürleýän köp sanly saglyk peýdalary we derman we azyk senagatynda onuň barha artýan ulanylyşy global balyk želatini bazarynyň ösüşine itergi berýär. Şeýle-de bolsa, berk azyk düzgünleri we haýwanlardan alynýan iýmit goşundylary barada habarlylygyň ýoklugy bazaryň ösüşine päsgel berýär. Beýleki tarapdan, kosmetika serişdeleriniň ulanylyşynyň artmagy we ýörite we funksional önümlere bolan isleg geljekki ýyllarda täze mümkinçilikleri açýar.
Myhmanhana pudagyna tiz taýýarlanan naharhanalar we doly hyzmat edýän restoranlar girýär, köp ýurtlarda hökümetler tarapyndan girizilen çäklendirmeler sebäpli duralgalaryň uly bölegini ýapdy. Ýapylma süýji önümlerinde ulanylýan balyk želatiniň satuwyna täsir etdi. Mundan başga-da, käbir ýurtlarda söwda çäklendirmeleri logistika we ulag işlerine täsir etdi. Bu bolsa öz gezeginde bazara täsir edýär. Kosmetika ýaly ulanylyş ugurlarynda önümçilik işine päsgel berildi. Şeýle hem, balyk želatine bolan zerurlygy azaldýar. Hasabatda global balyk želatini bazarynyň önüm görnüşi, ulanylyş we sebit boýunça jikme-jik segmentleşdirilmegi berilýär.
Önümiň görnüşi boýunça azyk segmenti 2020-nji ýylda iň uly paýy eýeledi, umumy bazar paýynyň bäşden üç bölegini düzdi we çaklama döwründe öňdebaryjy ornuny saklamagyna garaşylýar. Şeýle-de bolsa, derman önümleriniň hiliniň segmentiniň 2021-nji ýyldan 2030-njy ýyla çenli 6,7% -e çenli ýyllyk ösüş depgininde ösmegine garaşylýar.
Resminamalara esaslanyp, azyk we içgiler segmenti 2020-nji ýylda iň uly paýy eýeläp, global balyk jelatin bazarynyň bäşden iki bölegini düzýär we çaklama döwründe öňdebaryjy ornuny saklamagyna garaşylýar. Şeýle-de bolsa, goşundy segmentiniň 2021-nji ýyldan 2030-njy ýyla çenli iň ýokary ýyllyk ösüş depgininiň 8,1% -ni başdan geçirjekdigi çaklanylýar.
Sebit boýunça, Ýewropa 2020-nji ýylda iň uly goşant goşdy, umumy paýyň bäşden iki bölegine golaýyny düzdi we 2030-njy ýyla çenli girdeji babatda agalyk ediji ornuny saklamagyna garaşylýar. Şeýle-de bolsa, Aziýa-Ýuwaş ummany sebitiniň çaklanylýan döwürde iň çalt 7,9% ýyllyk ösüş depginini hasaba almagyna garaşylýar.
Bu gözlegde seljerilen global balyk jelatin bazaryndaky esasy oýunçylaryň arasynda Foodchem International Corporation, Kenney & Ross Limited (K&R), Jellice Gelatin & Collagen, Nitta Gelatin, Lapi Gelatin SPA, Norland products Inc., NA Inc., ST Foods, Nutra, Food Ingredients, Weishardt Holding SA we X bar.iamen Gelken Gelatin Co., Ltd.